El extractor de vacío está diseñado para determinar el contenido de betún de una mezcla de pavimento caliente separando el árido y/o la materia mineral de la mezcla mediante vacío.
El agregado que queda después de la extracción del betún se puede utilizar para el análisis de tamiz. Si bien el extractor está diseñado principalmente para trabajos de control de calidad en el campo en mezclas de pavimentación en caliente recién mezcladas, también se puede adaptar para otros usos.