Aguja de penetración, para medir la firmeza de grasas sólidas y plastificadas.
Medición de la firmeza de grasas sólidas y plastificadas: manteca vegetal, mantequilla, margarina. AOCS Cc 16-60, cono de aluminio de 20°, virola de 3,2 mm, punta roma de acero inoxidable de 0,8 mm. Longitud total: 106 mm. Peso: 45 g.